[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Con mi metodología verás los resultados desde el primer día. Se trata de analizar y perfeccionar los sistemas y procesos instaurados en tu empresa.” font_container=”tag:h3|text_align:center” google_fonts=”font_family:Roboto%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Como asesor técnico en procesos alimentarios te ofrezco asesoramiento en cocinas centrales, restauración, platos cocinados, centros de autogestión, industria alimentaria, empresas y proveedores; formación a empresas, y colaboración con proveedores.

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Soy Francisco Javier González Cruz” font_container=”tag:h3|text_align:center” google_fonts=”font_family:Roboto%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

“Soy muy afortunado, disfruto mi trabajo. No me levanto para ir a trabajar, me levanto para disfrutar”

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Soy asesor, formador y conferenciante de profesión. Y, cocinero de corazón. Me inicié en el mundo de la cocina cuando apenas tenía 15 años.

Trabajé como cocinero colaborador en la empresa pionera (en los años 90) de la línea fría de los hospitales poniendo en marcha a más de 15 hospitales.

Asesoro a empresas de cuarta y quinta gamma. Pequeños fallos generan despilfarros de dinero. Cambiemos los detalles y obtendrás grandes resultados positivos.

He trabajado con más de 50 empresas. Algunas de ellas han aumentado su facturación entre 2-4% anual por la suma de diferentes pasos: proceso, optimización, materias primas, ingredientes, recetas

En mis más de 25 años de experiencia he podido observar la falta de coordinación entre los departamentos y en los procesos de desarrollo de una empresa alimentaria. La falta de coherencia y visión unitaria del negocio, como un único elemento conlleva a equivocaciones de diseño, organización, planificación, desperdicio alimenticio, faltas de stock etc.

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Soy un René Descarte culinario” font_container=”tag:h3|text_align:left” google_fonts=”font_family:Roboto%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

Proceso:

1)Análisi – vamos a desmontar cada pieza de tu empieza

2)Síntesi – para volver a montarla y ver las posibles fugas/errores de conexión

3)Repetir – repasar el proceso para asegurarnos que sea verdadero.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]descartes-culinari

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Trabajaremos desde los cimientos hasta la azotea para alcanzar el éxito empresarial. Reduciremos los gastos (humanos, económicos y materiales), incrementaremos tus beneficios y optimizaremos tu negocio.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]