Unificar dietas y intentar eliminar el máximo posible de alérgenos en nuestros menús

Unificar dietas y intentar eliminar el máximo posible de alérgenos en nuestros menús   Actualmente hay 17 millones de europeos afectados por alergias alimentarias, de ellos 3,5 millones son menores de dos años. Estas personas deberían poder comer en las escuelas, hospitales, empresas o ir a cualquier restaurante sin preocuparse ni de la monotonía del…

Desperdicio de alimentos

Hoy vengo a compartir un artículo de la Vanguardia. ¿Sabías que en la UE se desperdician 179kg de comida por persona? No te parece una brutalidad y una injusticia cuándo hay personas que pasan hambre. Se debería cambiar la legislación para no tirar a la basura comida que se podría utilizar en comedores sociales. Aprender…